料理特集

パワー野菜！にんにく＆たまねぎの底力

血液の流れをよくし疲労回復等の効果がある
にんにく、たまねぎのレシピと解説

ＮＨＫ『あさイチ』の「イチおしコーナー」で人気のにんにくや、たまねぎを使ったおいしい料理が大集合！　にんにくやたまねぎに他の食材をプラスすることで、パワーがよりアップします。おいしく食べて暑い夏を乗り切りましょう！

驚きの効果　ハチミツ＆酢のパワー

ハチミツと酢の健康効果、
料理やとり入れ方が満載！

ＮＨＫ『あさイチ』の番組で反響のあったハチミツ＆酢の健康パワー解説に加え、ハチミツ＆酢を使ったおいしい料理レシピを多数掲載。さらに有名人の使い方実践例も紹介した、読んでわかりやすく、役に立つ1冊です。

あさイチ　ベストレシピ

きょうの晩ごはん、何にしようかな？
というとき役立ちます

ＮＨＫ『あさイチごはん』コーナーから人気の料理が集合しました!　きょうの晩ごはん、何にしようかな?　と悩む人におすすめの、手軽でおいしい料理ばかりです。食材別に紹介していますので、知りたい料理がすぐわかります。

落合 務　中嶋貞治　孫 成順　夢の３シェフ　四季のレシピ

人気抜群の3シェフが
四季の自慢のレシピを公開

春野菜をモリモリ食べる、かんたん夏のとびきりめん、秋なすを味わう、あっぱれ冬野菜など、番組で好評だったレシピを大公開。「シェフのワザ」「シェフのおすすめ」で、プロの味付けが会得できます。

ＮＨＫきょうの料理１００選

日本の家庭料理、定番メニューレシピの集大成！
各巻約120分、総計137のレシピがご覧いただけます！

特典：本編と連動したレシピブックレット付

しょうが　みょうが　にんにく　青じそ　薬味の力

薬味があれば、
料理はもっとおいしくなる！

人気のしょうが・にんにくに加え、旬を迎えるみょうが・青じそを使ったレシピを、おかず・ご飯もの・つくりおきと幅広く紹介。薬味が持つ独特の香りや食感を生かしたレシピは、おいしさはもちろんのこと健康へのアプローチも期待できます。また、西洋の薬味＝ハーブを使ったレシピも見逃せません！

きょうの料理ビギナーズ

おばあちゃんの知恵で調理の基礎をバッチリマスター！

目からうろこの“ハツ江の88の知恵”付き！！

ハンドブック　 肉・魚料理のABC教えます	ハンドブック　 麺（メン）＆ご飯もののＡＢＣ教えます	ハンドブック　 野菜料理のＡＢＣ教えます

明るい黄色の調理器具で気分一新！
電磁調理器にも対応した「きょうの料理ビギナーズ」のロゴ入り調理器具！
料理の秘訣を紹介する“ハツ江のとらの巻”付き！

調理器具　片手鍋／フライパン	調理器具　ステンレス二段蒸し器	調理器具　ステンレス片手鍋

プロフェッショナル 仕事の流儀 第8期
米農家 石井 稔の仕事 苦労の数だけ、人生は実る

お米1kg1500円。40年以上前から有機栽培に取り組み、現代最高峰の米作りの匠と呼ばれる石井稔。猛暑に襲われた今年の米作り。異常気象に立ち向かう格闘の記録。

プロフェッショナル 仕事の流儀 第8期
中華料理人 古田 等の仕事 意志あるところに、道は拓ける

国内外の名料理人や食通たちがその味に驚いた気鋭の中華料理人が岐阜にいる。古田等。常識にとらわれない独創的な料理で注目を集める。飽くなき挑戦の日々に密着。

プロフェッショナル 仕事の流儀 第7期
杜氏（とうじ） 農口尚彦の仕事 魂の酒 秘伝の技

日本酒造りの世界で広く尊敬を集める杜氏（とうじ）・農口（のぐち）尚彦。この道61年、現代の名工、黄綬褒章を受章し、全国新酒鑑評会での金賞受賞は、11年連続を含む25回。“日本酒の神”の異名も取るカリスマ職人だ。77歳となった農口は、「最後になるかもしれない」という覚悟を胸に、大吟醸造りに挑んだ。あらゆる労苦をいとわず、最高の酒を造ろうと格闘し続ける職人の姿を描く。

クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！

NHK教育テレビにて月～金曜日夕方 5：40～5：50放送中の「クッキンアイドル アイ！マイ！まいん！」、
2010年度放送分のDVDがいよいよ発売！　ますます可愛いお料理にまいんがチャレンジ！
アイドルを目指す小学５年生の主人公「まいん」が、歌って踊れるお料理番組の司会者として奮闘する、笑いあり、恋ありの芸能界サクセスストーリーです。

                                                                                                　その他のＤＶＤは こちらから

まいんのように楽しくクッキング♪

お子様の目線で開発された使いやすく安全な子供用包丁とやわらか素材で軽くて使いやすいまな板です。
お子様が安全に調理の練習ができることを目的に開発されています。

きょうの料理キッズ　子どものためにつくりたい

『きょうの料理』臨時増刊。
3歳～9歳のお子さんを持つお母さん、
お父さんのためのテキストです。

パパママつくって！こどもレシピ大研究

おもしろゴハン不思議おやつ

親子で読む料理レシピ。ケーキみたいなたこやき、手作りおせんべい、ソーセージで作るソーセージなど、こども向けのやさしくおもしろいレシピと、こどもに教えておきたい食と料理のおもしろ情報を併載。食材の姿、味の不思議、道具の安全な扱いもたのしく体験できる。やんちゃなこどもが夢中になるツボ、ママをラクにするアイデアも紹介。

シリコン型付き！かわいいお菓子ブック

シリコン型＋レシピで、
かわいいお菓子が簡単に！

シリコン型6個と、かわいいお菓子レシピブック（30品）がセットに。焼き菓子からチョコレート、ゼリー、グミまで、バラエティ豊かなお菓子が誰でも簡単につくれます。2色で3種類のシリコン型は、お菓子がラクに抜き出せるのも魅力。簡単デコレーションやラッピングでお菓子をキュートに仕上げるコツも満載で、プレゼントにもぴったりの1冊です。